Frenk Yemişi
Yaygın olarak "incir", "babusa", "kaktüs meyvesi" ve "kayınvalide" adlarıyla anılan bu bitki, Antalya'da özellikle Gazipaşa bölgesinde hızla büyüyor. Kuruyemişler doğada dikenli olarak bulunur. Kabuğunu soymaya cesaret ettiğinizde, içinde lezzetli ve minik çekirdekli meyveler görünecektir. Antalya halkı arasında oldukça popüler olan ve dikensiz Frenk Y-dutunu yenmek farklı bir beceri ister.
Misket Limonu
Turunçgiller Antalya sokaklarını süsleyen bir meyve çeşididir.Antalya'ya gelen yerli ve yabancı turistler tarafından bazen götürülerek yenilmeye çalışılır. Çok ekşi bir tada sahip olan narenciye çok önemlidir çünkü piyasada gördüğünüz her tür narenciye narenciye fidanlarına aşılanarak yapılır. Ayrıca narenciye kabuğu, narenciye reçelleri arasında en çok bilinen reçel olan çok lezzetli bir reçel haline getirilir.
Şadok,
Antalyalılar tarafından "Altıntop" veya "kızlık göğsü" olarak adlandırılır.İlk bakışta greyfurda çok benzemekle birlikte boyut ve tadı farklıdır. Elektrik şokları bazen bir yetişkinin kafası büyüklüğüne ulaşabilir ve iki buçuk pound ağırlığa kadar çıkabilir. Tadı çok farklı ve güzel, çoğu insan tadı ekşi ve hatta acı olduğu için yemiyor. Bu meyvenin içini yemek için önce çok kalın olan kabuk soyulmalı ve ince dilimler halinde kesilmeli, ardından ince dilimlerin çok sert kabukları dikkatlice soyulmalı ve tohumları alınmalıdır. Bu filmsiz çarşaflara tuz serpin ve yiyin.
Bergamot
Gaadok meyvesiyle karşılaştırıldığında, portakal büyüklüğündeki "Bergeramot" meyveyi 80 yaşına kadar yapabilir. Bergamottan elde edilen uçucu yağın hoş bir kokusu vardır ve yurtdışında satılmaktadır. Çok güzel kokulu reçel, bergamot kabuğundan yapılır. Bergamotun içi yenildi. Suyu C vitamini açısından zengindir. Unutmadan çaya ayrı bir tat katıyor.
Zeldali
Zerdali tatlı, küçük bir kayısı çeşididir.Bazı yerlerde yabani kayısı olarak da anılır.Yalnızca Antalya'da, hatta Antalya'da meşhurdur, bu nedenle Zerdalilik Mahallesi adını almıştır. . Bol miktarda selenyum içerdiği için saç dökülmesine faydalı olduğu söyleniyor.
Muşmula
Diğer bölgelerde sık sık bu meyveye "Yeni Dünya" dense de, Antalya halkı için her zaman goji meyvesi olmuştur. Yemekleri lezzetli ve faydaları sonsuz. Antalyalılar 50 yaş üstü bunu hala hatırlıyor. Antik çağda Antalya'da kocaman bir kurt meyvesi bahçesi vardı. Antalya'ya yukarıdan bakıldığında goji ve narenciye ağaçları en belirgin ağaçlardır. Ancak maalesef Meydan Kavağı'nın son büyük kurt üzümü bahçesi kiraya direnemeyerek güzel arazisini 2014 yılında beton binalara bıraktı.
+90 242 322 55 55 |
