Zeytinyağı Tüketmek Bu Hastalıkları Önleyebilir

Dünyanın en iyi üniversitelerinden biri olan Harvard Üniversitesi, zeytinyağı tüketiminin kanser, kardiyovasküler, solunum ve bunama gibi hastalıklardan ölümleri önleyebileceğini açıkladı.

Harvard Üniversitesi şöyle açıklıyor

Harvard Üniversitesi şöyle açıklıyor: Zeytinyağı tüketimi bu hastalıkları önleyebilir.

Amerika Birleşik Devletleri'nde yıllardır sağlığımız için en faydalı ürünlerden biri olarak kabul edilen zeytinyağı ile ilgili yeni bir araştırma yayınlandı.

Harvard araştırmasına göre margarin, tereyağı veya diğer doymuş yağların zeytinyağı ile değiştirilmesi kanser, kalp ve solunum yolu hastalıkları ve bunama kaynaklı ölümleri önleyebilir.

Harvard TH Chan Halk Okulu'nda kıdemli bir araştırma bilimcisi olan araştırmanın baş yazarı Marta Guasch-Ferre, erkek ve kadınların 2 çay kaşığı (10 gram) margarin, tereyağı, mayonez veya tereyağını az yemekle veya hiç yememekle aynı miktarda değiştirdiğini söyledi. Sağlık: Zeytinyağı tüketenlere göre zeytinyağı alımı, genel ölüm riskinin 4 oranında azaldığını vurguladı.

Guasch-Ferre, daha önceki çalışmaların Avrupa'da ve özellikle zeytinyağı tüketiminin daha yüksek olduğu Akdeniz ülkelerinde gerçekleştiğini vurguladı ve şunları söyledi: "Bu, 90.000'den fazla katılımcının gözlemlendiği ABD popülasyonunda zeytinyağı ve ölüm oranı üzerine yapılan ilk uzun süreli çalışmadır."

Harvard Medical School'un bir parçası olan Harvard Health Publishing'de Baş Tıbbi Editör, Ph. D. Howard Lewin, "Bu, zeytinyağındaki tekli doymamış yağ içeriğini arttırırken doymuş yağ içeriğini azaltmanın bir kombinasyonu" diyor.

Lewine, "Sonuçlarımız, erken ölümü önlemek için doymuş ve hayvansal yağların zeytinyağı gibi doymamış bitkisel yağlarla değiştirilmesine yönelik önerileri daha da destekliyor."

Çalışma, devlet tarafından finanse edilen iki büyük araştırmaya katılan kişilerin diyetlerini analiz ederken, araştırmacılar daha sonra diyet bulgularını bu kişilerin zaman içindeki morbidite ve mortalite kayıtları ile karşılaştırdı.

İsveç'teki Karolinska Enstitüsü'nde epidemiyoloji doçenti Susanna Larsson, çalışmayla ilgili yaptığı açıklamada: "En yüksek zeytinyağı tüketimini bildiren kişilerin kalp hastalığından ölme riski yüzde 19, ölüm riski yüzde 17 daha fazladır. . Kanserden ölüm, ) daha fazla nörodejeneratif hastalıklardan ölme riski ve daha fazla ölüm riski. Doymuş yağ yerine zeytinyağını hiç veya nadiren tüketenlere kıyasla solunum hastalığından öldüğünü söyledi.

Zeytinyağı ile ilgili araştırma, Journal of the American College of Cardiology'de yayınlandı.

Blog Kategorileri

Popüler Bloglar